L'Auvergne représente le plus grand plateau de fromages AOC avec le Cantal, le Salers, le Bleu d'Auvergne, la Fourme d'Ambert et le Saint-Nectaire.

Né au cœur de l'Auvergne, Cantorel est le meilleur ambassadeur de cette région au caractère et aux traditions bien ancrés. Cette gamme de produits authentiques est complétée par du Roquefort, au terroir géographiquement si proche.